عملکرد میز ترافیک گردان به این صورت است که با چرخش یا تغییر جهت مجصول را به سمت مسیرهای مشخص هدایت میکنند. این روش به کاهش ترافیک و جلوگیری از تداخل کمک میکند. میز ترافیک گردان معمولاً در مکانهایی که ترافیک بالایی دارند، یا ورودی و خروجی زیاداستفاده میشود.چنس این میزها متناسب با محصول تولیدی انتخاب مشود که معمولا از استیل 304 استفاده میشود.